Sargo Breado ( Sargus cervinus )

Descripción

Perteneciente a la familia de los esparidos, el sargo breado es conocido también con los nombres vulgares de sargo bedao, imperial o real, y cuyas denominaciones científicas son Sargus cervinus, Sargus trifasciatus, Diplodus trifasciatus, charax cervinus …

Sus características morfológicas se asemejan a sus familiares mas cercanos como son el sargo común, poseyendo un cuerpo ovalado y comprimido, y distinguiendoles sus bandas color chocolate sobre un fondo dorado, ademas de poseer una boca con grandes labios carnosos, armada de grandes incisivos y pequeños molares.

Dentro de su familia cercana los sargos breados son los que mayor longitud llegan a alcanzar, siendo los 50 cm su medida máxima para los ejemplares mas grandes.

Hábitat

Esta especie es habitual y originaria de aguas atlánticas viéndose desde España hasta el sur de África, aunque debido a la subida de las temperaturas oceánicas frecuentan aguas cantábricas y mediterráneas.

El Sargo breado dentro de su familia los sargos, es el individuo mas esquivo y tímido, su freza se estima en los meses de enero a mayo, siendo habitual capturar pequeños ejemplares de unos 5 centimetros en los meses de junio y julio, viven en bancos con otros peces de su misma familia, con la edad empieza a separarse en pequeños grupos y más adelante se convierten en individuos solitarios.

Pueden frecuentar aguas profundas siendo vistos en fondos de hasta 300 metros.

Alimentacion

Se alimentan fundamentalmente de moluscos sin cascaras, pequeños cangrejos y anelidos de todo tipo, siendo el cangrejo de arena y la galera su debilidad, aunque por experiencia propia no le hacen ascos a una buena tira de choco fresco.

En un pez que se disfruta tanto por su lucha, como en la mesa, es todo un manjar.

Manu (El Arte del bolo) 

La Corvina

Descripción

Este pez perteneciente a la gran familia Sciaenidae, recibe el nombre comun de Corvina
o perca regia siendo esta junto con la corvina negra las mas comunes en el mediterraneo.

Pez oseo de cuerpo fusiforme, robusto y cubierto de escamas (cicloides) con aleta caudal redondeada y sus dos aletas dorsales muy proximas, de hocico redondeado siendo el conjunto de su boca terminal para sus presas, con dientes pequeños dispuestos en varias series. En la mandíbula superior los dientes más grandes se disponen en la zona anterior, mientras que en la mandíbula inferior éstos se sitúan posteriormente o entre los dientes pequeños.

Presenta sexos separados sin dimorfismo sexual y fecundación externa.

Su longitud puede llegar a alcanzar los 2 metros y un peso de 10 a 40 kgLongitud medi, siendo la longitud media de 42 cm.

Su Color en el dorso se describiria como  marrón oscuro a marrón claro, siendo  la zona ventral variable,
desde blanco al marrón pasando por el amarillo.


Hábitat

Es una especie demersal costera, en donde los ejemplares adultos son poco suseptibles  a la salinidad y cuyos ejemplares jóvenes prefieren niveles bajos de salinidad y zonas con mucha vegetación.
Forman grandes cardúmenes, cercanos al fondo a bajas profundidades y fondos arenosos o fangosos. Los juveniles en cambio prefieren aguas salobres más cálidas y someras.
En la Zona Común de Pesca posee un amplio espectro de traslados locales.

Alimentacion

Se trata de un pez muy voraz de dieta fundamentalemente carnívora, que se alimenta de crustáceos, moluscos, gusanos y peces.

Manu (El Arte del bolo) 

Dorada (Sparus aurata)

Descripción

   Este impetuoso y deportivo pez, pertenece a la familia de los espáridos (Sparidae), se caracteriza por una franja dorada entre sus ojos que a la vez que van madurando se les acentúan considerablemente.

   La coloración de su cuerpo es gris azulada  con destellos plateados en su vientre y en los flancos.

   Presenta una sola aleta dorsal y sus aletas pectorales son largas y acabadas en punta. La aleta caudal, presenta una banda negra las cuales se les borran o difuminan al morir.

Posee una mandíbula superior muy potente armada de dientes cónicos y varias filas de muelas, su mandíbula inferior es similar a la anterior formando su conjunto una maquina perfecta para triturar todo tipo de peces, crustáceos y moluscos que forman su alimentación.

   En su edad adulta puede llegar a alcanzar 70 cm de largo y unos 5 kilos de peso, siendo las de 20 y 40 cm las más comunes.

   Suele ser confundida habitualmente por otros esparidos pertenecientes a su familia.

Hábitat

   La Dorada se encuentra en casi todo el territorio español, siendo muy resistente a los cambios de salinidad. De carácter desconfiado, vive en pequeños grupos en localizaciones de relativa profundidad, encontrándose también en grandes grupos en época de reproducción (finales de año en el Mediterráneo y antes del verano en el Atlántico).

Alimentación

   Se alimenta principalmente de peces, crustáceos y moluscos que desentierra con su cola. En ocasiones también come algas y plantas.

Pesca

   La pesca de la Dorada suele practicarse a surfcasting desde costa siendo muy frecuente su captura también desde embarcaciones.

   Para la pesca a surfcasting, dispondremos de un equipo adecuado para poder efectuar lances a grandes distancias, sus aparejos suelen ser muy estudiados dada la desconfianza que presenta este pez, sus cebos son variados desde titas, muergos, gusana americana y choco fresco.

   Es una presa muy perseguida por los pescadores deportivos por la lucha que presenta ademas de por su riqueza gastronómica.

Manu (El Arte del bolo)

Lubina (Dicentrarchus labrax)

Descripción
La lubina conocida en toda la peninsula por infinidad de nombre como robalo, lupi, lupa o lupina en algunos puntos de la costa vasca, roballiza o furagaña en Asturias, róbalo o roballo en Galicia; en catalán, llobarro, llobarret, llop, llubarro.

Este pez de cuerpo alargado  y fusiforme tambien optiene el nombre cariñoso de Loba que se le dio por la rapidez de sus ataques y la voracidad que le caracteriza.
Tiene una cabeza bastante proporcionada a su cuerpo, destacando una boca grande y redondeada, con mandíbulas provista de diminutos dientes.
El pre-opérculo  es muy aserrado o dentado y el borde del operculo posee una o dos espinas con las que tenemos que tener especial atención a la hora de hacernos con el ya que podemos sufrir una dolorosa herida. El cuerpo aparece recubierto  de un gran numero de escamas de tamaño pequeño, destacando una linea que lo atraviesa de forma longitudinal en color oscuro. Su color es gris plateado con el vientre blanquecino y el dorso oscuro tornando entre gris, pardo o casi negro.
Los juveniles presentan un moteado de pintas negras que se le asemeja a su pariente próximo, la baila (Dicentrarchus punctatus), pero que desaparece cuando alcanza los 20 - 25 centímetros de longitud (2 ó 3 años de edad, cuando maduran sexualmente).

Hábitat
El róbalo es un pez que se mueve en todo tipo de escenarios, no importandole la disposición de su fondos y ambientes costeros, con especial predilección por las desembocaduras de agua dulce, que utiliza como zona de alevinaje.

Alimentación
La lubina es un pez depredador de carácter oportunista, capturando con su gran boca cualquier vertebrado o invertebrado sin concha que esté a su alcance, con especial predileción sobre los crustaceos (cangrejos, gambas...) y sobre pequeños peces (lisas, sardinas...), con la precaución de que sus presas sean relativamente pequeñas en su tamaño, ya que la lubina ingiere entera a sus presas, ya que su dentadura no es capaz de sesgarlas como hace otras especies como la anjova.

Pesca
La pesca de la lubina es la más perseguida en toda europa, especialmente en la vertiente atlantica. Puede pretenderse mediante múltiples modalidades, como surfcasting, spinning, a mosca, corcheo y currican.
Muy popular es el spinning marino, tentandolas con peces artificiales y vinilos en zonas rocosas someras u estuarios.

Manu (El Arte del bolo)

Baila (Dicentrarchus punctatus)

Descripción

La Baila es un morónido muy semenjante a la lubina, con la que está emparentada, perteneciendo ambas especies al género Dicentrarchus. Así, la especie en cuestión muestra un cuerpo ahusado, con una cabeza que guardauna buena proporción respecto al cuerpo. La boca es grande, mostrándose redondeada al estar plenamente abierta.Posee una dentición muy poco aparente en las mandibulas y en el vómer. En lo que a las aletas se refiere, tanto la lubina como la baila las tienen muy parecidas en morfología y composición, teniendo la baila un dorsal dividida, con la primera muy ponzoñosa, compuesta por 7-9 radios espinosos (igual que la lubina); la dorsal secundaria tiene un radio espinoso y entre 11 y 14 estructurales(la lubina 12 - 13); la anal está compuesta por 3 radios espinosos y 10 - 12 estructurales.En lo que al color del pez se refiere, los adultos son muy fáciles de identificar, por cuanto que presentan un fondo plateado muy blanquecino, en el que destacan unas manchas negras pequeñas repartidas por todo el cuerpo, de mitad de los flancos hacia el dorso, que recuerda vagamente el punteado de una trucha. Además, muestra una mancha oscura de cierta entidad en la parte superior del opérculo. Esta especie alcanza un tamaño máximo muy inferior a la lubina, siendo escasos los ejemplares que superan los 2 kilos de peso, siendo la talla media unos 30 centímetros de longitud, con apenas 0,5 Kilos de peso.

Hábitat

Se encuentra eminentemente en el Atlántico, fundamentalmente entre Senegal y Portugal, y en el Mediterráneo Occidental, fundamentalmente al Sur de la Peninsula Ibérica o en la costa levantina. La baila esta muy ligada a los fondos arenosos (más que la lubina), aunque también se aventura sobre los fondos rocosos, mixtos e incluso en los estuarios, especialmente en su etapa alevín o juvenil. Es una especie muy costera, que raramente se localiza a más de 15 o 20 metros de profundidad, siendo posible localizarla durante todo el año.

Alimentación

Se trata de un activo depredador, que gracias a su gran aparato bucal puede engullir sin problemas crustáceos enteros (cangrejillos de arena y quisquillas), gusanos o alevines de otros peces, lo que abre un gran abanico de posibilidades al pescador que pretende su captura.

Pesca

Al igual que sucede con la lubina, la baila es un pez muy buscado por los pescadores deportivos, que encuentran un pez bravo, bonito y de calidad gastronomica al otro extremo de la línea. Así, es pretendida al surfcasting, con lances cercanos a la orilla y cebo natural pero tambien es tentada por los pescadores de currican de bajura, por los de spinning e incluso por los de mosca, ya que su caracter depredador le lleva a morder señuelos artificiales no muy grandes.

Manu (El Arte del bolo)